王景瑞，山东省青岛市崂山县人，生于是1905年，汉族，贫农出身，工人成份。1922年他在青岛市沧口钟渊纱厂当工人。1926年他在青岛市洋谷路平原洋行当店员，同年10月参加革命。1927年元月景瑞加入了中国共产党。1928年秋，任中共青岛市委职工运动部部长。12月，任青岛市委书记。1929年5月，任山东省委委员兼淄博特派员。7月王景瑞被捕，在山东第一监狱被关押5年，1934年7月他被保释后，任青岛市委组织部长。1938年春，他随青岛市委转移到鲁东南。4月，中共鲁东南工委派他到武汉八路军办事处（即长江局）工作。5月，经周恩来同志同意分配到中共河南省委教导队（确山竹沟）学习。5月下旬，中共豫南特委派王景瑞任确山县委组织部长，负责刘店区的工作。1939年6月，确山县抗日游击队成立，参加300余人枪，王景瑞任政治教导员。9月，王景瑞任竹沟地委书记。11月11日，“竹沟惨案”发生后，中共豫鄂边区党委和河南省委决定撤销竹沟地委成立汝南地委，方德鑫任书记，王景瑞任副书记兼组织部长。

1940年5月，方德鑫到延安参加“七大”，王景瑞接任汝南地委书记，并将地委机关由汝南的老君庙迁到正阳梁庙的王楼。王景瑞来正阳后，调整了县委领导。肖章参加地委为委员兼任汝南中心县委书记，王景瑞兼任正阳县委书记。

1941年元月，“皖南事变”后，王景瑞带领汝南地委和正阳县委组织干部撤退，除向大别山撤退县区级干部200余人外，还有河南省委和安徽临泉党委负责人以及延安政治交通等百余人，也安全地经过正阳到达五师根据地。年底，干部撤退结束后，汝南地委和各县区撤销。王景瑞被调任信应地委委员兼信罗边工委书记，领导群众开展了抗日反顽斗争。1946年6月王随中原部队参加了突围。

1946年8月中秋，王景瑞返回确山，与胡友禄接上关系后，任信确桐工委委员。1947年5月，信确桐工委改为汝正确信工委，并建立了地方游击队，王景瑞被选为书记。

1947年10月，汝正确信工委改为汝正确县委，并建立了县政府和县大队，王景瑞任书记、政委兼县长。

1948年元月，王景瑞奉命到临泉搞土改，后到中原局工作。解放后，先在武汉总工会任职，后调国务院二轻工业部任小农具局局长。1982年12月27日在北京市离职休养。1984年经中央组织部通知，王景瑞享受轻工业部副部长级待遇。